①先处理肉，把鸡胸肉解冻，切块，放入盐，糖，耗油，老抽，料酒，一丢丢生粉腌制20分钟。 我喜欢腌制的时间久一些，可以放着不管去处理香菇和木耳。
②泡发木耳和香菇。木耳大概十分钟就能泡发。然后洗干净放盘子里备用。 ③姜蒜切好，花椒，八角，干辣椒拿出来备用 ④上面所有准备工作做好后就可以开火了。倒油开小火，倒入姜蒜花椒八角干辣椒爆香。 ⑤倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒一会儿，倒点儿老抽炒出颜色 ⑥接着倒入准备好的香菇木耳，翻炒一会儿，倒一点儿水，烧开后转小火焖15分钟。最后大火收汁放盐，胡椒，醋老抽等