水煮牛肉

作者： 蛙哥家嘚小厨

用料

• 牛肉切薄片 克
• 加水淀粉 克
• 加料酒 勺
• 加盐 适量
• 腌制
• 食用油 适量
• 炒莴笋片 1根
• 起锅炒料
• 干辣椒 6个
• 花椒粒 15粒
• 葱段 半根
• 姜片 5片
• 蒜瓣 5瓣
• 豆瓣酱 两勺
• 加高汤煮开
• 生抽、老抽
• 糖
• 盐
• 下腌好的牛肉片
• 取海碗
• 过油莴笋片垫底
• 莴笋叶（过水垫底）
• 倒入带汤汁牛肉
• 撒辣椒面 勺
• 撒花椒面 粒
• 蒜粒
• 泼热油
• 撒葱花
• 摆香菜

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

见配料

菜谱创建时间：2018-11-28 19:56:31