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宝宝爱吃的美味黑芝麻红枣面包

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作者: MiHuatang
我家得宝贝特别特别爱吃面包,但是外面卖的多多少少都有添加剂,自己改良好几次的方子,手揉即可,非常松软。 还加入了大红枣,香甜软糯还可以补铁补钙。

用料

宝宝爱吃的美味黑芝麻红枣面包的做法步骤

步骤 1

所有粉类放一起,我的红糖不够了,所以我放了一些白糖。奶粉是启赋3段,放2勺,大约18g,自己家宝宝喝什么放什么就行。

步骤 2

鸡蛋牛奶和酵母放一起搅匀。

步骤 3

将前两个步骤混合在一起拌匀,不同面粉的吸水性不一样,拌匀后是略微粘手的,不用担心,多揉两次,直到混合均匀之后,再加入黄油。 之后揉面的步骤没有拍,因为手好脏不能拿手机,具体的可以搜索视频软件——如何手揉面包。差不多揉10分钟左右。

步骤 4

放入面包模具,表面再抹一点点牛奶防干,放入烤箱发酵,直到2倍大。 我用的烤箱40°发酵1个小时。

步骤 5

在这期间准备红枣碎。 10颗大红枣蒸熟,放凉,去核,切成小丁。

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步骤 6
步骤 6

面发好了,中间用手指摁下去不会反弹。

步骤 7

取出面团加入红枣碎揉匀,分成3块。 拉长再卷起来,放入面包模具。 我手比较残😂,弄得不是很好看。

步骤 8

继续盖保鲜膜盖盖子,放烤箱,发酵至模具9分满。

步骤 9

取下保鲜膜,盖上盖子,不用预热,烤箱上下火160°,55分钟。

步骤 10

丑了点,但是是宝贝不能停嘴的好吃面包。

宝宝爱吃的美味黑芝麻红枣面包的小贴士

有什么不明白的地方可以加我:viona-rby 我是一个非常爱给宝宝做好吃的妈妈☺️🙋🏻

菜谱创建时间:2018-11-28 18:04:47
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