准备好食材:藜麦适量,鱼肉(我这里是9两左右),青菜几片,蘑菇一点,豆腐一块,姜适量
把鱼鳞和鱼肉上黑色黏物洗净,去除干净,切块。豆腐切块,姜切片,青菜蘑菇洗净撕开,藜麦清水冲洗两三次。
把鱼块,姜片3-4片(根据你的鱼肉量多少放适量姜片)藜麦,水1200-1400毫升一起加入破壁机中。
开机后,鱼汤模式启动。不用管了。去煮饭吧~
约半小时不到,破壁好的鱼汤,开盖子时小心,有点烫手。这个时候的鱼汤已经熟了,可以直接加盐开吃的。没有腥味。很香。
像牛奶样的鱼汤哦。细腻丝滑醇厚~无渣无刺无需过滤!
把破壁机的鱼汤倒入锅里,加3片姜片。把蘑菇最先放进去,然后放豆腐,最后放青菜,所有食材煮熟后。起锅,加入少许食盐,枸杞点缀即可。
破壁出来的鱼汤完全熟了可以直接食用的。其他食材完全是个人喜好。如果孩子不爱吃青菜,或者小宝宝不能咀嚼,或者老人无法咀嚼的情况下,都可以选择在破壁鱼汤时同时加入青菜一起破壁成汤。营养全面保留。
鲜浓鱼汤,原汁原味,高钙营养! 家有孩子老人吃鱼怕卡刺的都非常适合这个哦。 有破壁机就不用担心了。
可以扫码关注我哦。 Youarewhatyoueat,真正的滋养来自健康的食物,我只推荐我知道背后故事的食物。让食物成为我们的药物,厨房是最好的药房,从生活中来到生活中去,过诗意而有力量的生活!——【山谷云岚】 宝贝,从你出生给你最好的礼物是母乳。待你辅食,给你最好的营养是藜麦。从此引导全家健康饮食生活习惯,我们从一日三餐藜麦饭开始。——【我只推荐我知道背后故事的食物。】
请注意: 1,建议大家破壁鱼汤时选用鲫鱼即可,不要太大哦。我这种大鱼太大了有点多,口感觉得鲫鱼嫩鱼可能会更好。 2,如果加入青菜等一起破壁,记得食材不要加的太多,水要多点哦,不然太浓了。 3,像我是把破壁倒出来鱼汤后,杯体里还会有一些,可以直接加入温开水DIY破壁一分钟,这个水可以倒出来加在鱼汤里一起入锅煮青菜。 或者加点五谷杂粮和水,豆浆模式破壁成豆浆,米糊,也很营养又不浪费,还能当做洗杯体了。很方便哦。 4,切记加姜片,不然会腥哦。