自制香肠包

作者： Alice童装

香肠是自制的，如果懒或不会弄，买现成的火腿肠就可以，非常简单，这是我第一次做就成功了

用料

• 香肠 适量
• 高筋面粉 适量
• 奶油奶酪 适量

自制香肠包的做法步骤

步骤 1

香肠用上肉，7瘦3肥，肥打泥，瘦一半切肉块，一半用机器搅出肉块。 配料，海鲜酱，胡椒粉，盐，蜜糖，料酒，酱油，生粉，分三次加冰水拌匀到起筋，过夜才灌肠

步骤 2

灌肠后风干两小时，用牙签叉小洞，小火放肠不盖盖子煮熟，约半小时煮熟后再风干半小时，放进冷冻柜。明天备用。

步骤 3

高筋面粉加盐，糖，发酵粉，罗勒，迷迭香混合 奶油奶酪加牛奶混合加上面粉里，做成面团温暖环境发酵一小时 面团分四份，再盖上保鲜膜在室温发酵15分钟

步骤 4

取一面团做长条，缠在香肠上

步骤 5

因为第一次做，只做两条，缠好面条的香肠盖上保鲜膜，室温半小时 其他面团我再分四份，每分包一小块奶油奶酪

展开全部

步骤 6

步骤 6

在等待的半小时做罗宋汤配包子吃 烤箱预热200度15分钟

步骤 7

刷上黄油，撒上芝士，罗勒碎 烤箱200度15分钟

步骤 8

完成，小芝士包撒上糖粉

步骤 9

趁热吃

步骤 10

事后觉得，应该把肠子煎脆皮了再做包子可能比较好

步骤 11

总体还是漂亮的

步骤 12

配甜酸的罗宋汤，可以沾包子吃

步骤 13

晒多一张图

自制香肠包的小贴士

肠子的做法可以搜下别人的，比我专业详细

菜谱创建时间：2018-11-28 15:59:16