暖暖的满煎糕

作者： 宅五修二

在日渐寒冷的冬日里，一直想做份简单又阳光的点心让你尝尝。 今天选择了满煎糕，这是一款闽南特色早点，口味香甜，小锥形外表，内里蜂窝状，刚出炉的满煎糕，配上热热的鲜牛奶，满足了吧！😘😘😘

用料

• 中筋面粉 200g
• 白糖 30g
• 酵母 3g
• 清水 340g
• 泡打粉 1g
• 馅料：
• 红糖 随意
• 熟花生粒 随意
• 熟白芝麻 随意
• 熟核桃仁 随意

暖暖的满煎糕的做法步骤

步骤 1

除泡打粉外的所有主料混合，搅匀，放置15分钟，或者向我学习😊，隔天晚上睡前准备好，并盖上盖子，放着就好。

步骤 2

同时准备好馅料，除了我这次放的，各种坚果都可以，前提是炒香炒熟，弄碎。各自放凉后混合。

步骤 3

这是隔夜后的面糊，放入泡打粉后，请务必多多搅匀，让泡打粉均匀分布在面糊中。

步骤 4

热锅，保持中大火，倒入面糊，转动让面糊均匀分布，看着面饼上出现大气泡时撒入馅料，关小火，盖盖子，半分钟关火，焖2-3分钟。 打开锅盖，如果看到红糖融化的状态，即可！

步骤 5

趁热对折，压一下，拿出略略放凉后，切！

步骤 6

满满的馅料，一口一个香甜😍😍😍

暖暖的满煎糕的小贴士

1、红糖可以比例多些，加热融化后，让坚果粒更好的粘合在糕上。 2、今天的量可以用28cm的平底锅做三大块 3、最后的焖盖三分钟，可以让上层的面糊熟透。 4、凉了也好吃，如需加热，用烤箱预热后180度来个10分钟，更加好吃😘

菜谱创建时间：2018-11-28 14:24:22