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黄油曲奇(原味)

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作者: 贪吃miao
我用的曲奇枪,大概做了25个。

用料

黄油曲奇(原味)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,可隔水放在温水盆里,软化即可,不能化成水,加入砂糖和糖粉,电动打蛋器打发到颜色发白,体积略微膨胀。

步骤 2

鸡蛋打散,全蛋液分两至三次倒入黄油中,每次需蛋液与黄油完全融合后再加下一次。

步骤 3

将盐和玉米油加入步骤2搅拌均匀,我用的手动蛋抽

步骤 4

将150克低筋面粉筛入步骤3,我用的手动蛋抽,使其完全融合。

步骤 5

装进裱花袋或裱花枪,推荐裱花枪,操作方便,造型好看,裱花袋建议使用硅胶袋,一次性裱花袋需要套2个,单个很容易挤爆。

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步骤 6
步骤 6

我用了两款图案

步骤 7

每款烤箱的脾气不同,我这款烤箱脾气比较大,具体根据自己烤箱情况调整时间和温度

步骤 8

我的这款烤箱,预热了5-10分钟,上下火,上火170,下火130,烤10-15分钟,颜色变金黄就可以关火了。完全冷却水,装袋密封防潮。

黄油曲奇(原味)的小贴士

1.黄油和鸡蛋要室温,不能直接从冰箱拿出来就用。

菜谱创建时间:2018-11-28 13:57:06
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