泰式菠萝饭

作者： 兜妈兜崽

又是一道在泰国时特别爱吃的风味美食～～ 特意买了泰国米做菠萝炒饭，泰国米粘性不如东北米，但是做炒饭特别合适，粒粒分别

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 1大碗

泰式菠萝饭的做法步骤

步骤 1

先处理好菠萝，掏出来的菠萝肉用盐水泡一会去涩

步骤 2

准备好炒饭的食材：蛋清和蛋黄分开，青豆玉米胡萝卜粒焯水煮熟，菠萝切小块，葡萄干一碗

步骤 3

除葡萄干和米饭以外的食材过一遍热油，就是把油烧热下锅捞一下马上盛起

步骤 4

锅内放油，小火先把蛋清炒熟盛起

步骤 5

再放入蛋黄炒熟，接着放入米饭炒香

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步骤 6

步骤 6

最后倒入沥过油的蔬菜粒和菠萝还有葡萄干一起下锅炒香； 最后加少许盐、胡椒和姜粉调味出锅

步骤 7

盛出一碗放入菠萝碗中小朋友吃，剩下的直接吃啦～

泰式菠萝饭的小贴士

最后可以用锡纸包着菠萝碗饭一起进烤箱120度再烤15分钟，能更好的把菠萝的香甜和炒饭融合

菜谱创建时间：2018-11-27 22:55:59