卡通馒头－熊猫

作者： 做条闯缸的鱼

没有故事，只是对于卡通馒头，我也是在一边摸索，一边学习，一边记录。希望有一天孩子长大。我的食谱也满满。然后拿出来对他说:看，当年你妈为了你曾经这么努力过。

用料

• 面粉140克
• 牛奶75克
• 白糖15克
• 酵母2克
• 竹炭粉或者给芝麻酱少许

卡通馒头－熊猫的做法步骤

步骤 1

混合材料揉成光滑面团，取期中一部分加入竹炭粉揉成黑色面团。黑色大约30克。

步骤 2

切出四个48克的面团，每个都由外围向中间按压，这样会光滑。

步骤 3

翻个面，滚圆

步骤 4

取2克黑面团.搓成圆柱形

步骤 5

中间切开

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步骤 6

步骤 6

用水或者牛奶粘贴到上半部分圆的两侧，做耳朵。

步骤 7

黑色擀平，用工具印出椭圆形，或者用圆形的大吸管，或者裱花嘴都可以，印出圆片，再稍微拉下，也能变成椭圆。

步骤 8

用水粘合上

步骤 9

粘贴眼白，鼻子一克。

步骤 10

表情等，都用牙签帮助粘贴。

步骤 11

冷水入锅，一次发酵，半小时左右。明显增大。蒸十五分钟，闷五分钟，开盖取出。

步骤 12

小贴士:做卡通馒头经常会剩下一些边角料，特别是黑色的。一般我会分团保鲜膜包起，冷藏，下次要做其他卡通造型可以直接取出用。当然下次用不完拿出来就不要再放回去了。反复发酵总是不好。

菜谱创建时间：2018-11-27 20:24:29