一根大白水嫩萝卜
白醋，适量
冰糖，适量
小瓶装米椒，两瓶，这个是关键，大瓶装一瓶就够了
白萝卜，洗净，切条，备用
萝卜装入深碗里，倒入瓶装米椒水，两瓶都倒进去，喜辣可放入少量米椒调味
再加入白醋，冰糖，如果此时液体没有没过萝卜，可加入纯净水，直到液体没过萝卜
盖好盖子，一晚就泡好可以吃了 味道酸甜可口，非常好吃 如果米椒液多，不加水，四个小时就可泡好，食用，非常快手。
1.冰糖可不加，如果泡好觉得辣，可以加点糖，可减少辣味。 2.老水不可重复使用，我基本是泡好一碗，就换新的米椒汁。