鸡丝香干

作者： 爱米粒是一惊一乍的手艺人儿

老公比较爱吃鸡肉和豆腐，不爱吃胡萝卜🥕，于是我想做这道鸡丝香干，要求他把里面的胡萝卜一定吃掉❤️ 这道菜蛋白质含量丰富 口感清淡 也是减肥减脂的小伙伴们一道佳肴👇 鸡胸脯肉，是指在鸡胸部里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 1、香干中含有丰富蛋白质，而且香干蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3、香干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

用料

• 豆干 2块
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1/4根
• 香菜 1根
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 白胡椒粉 2克
• 白糖 2克

鸡丝香干的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丝，撒上黑胡椒和白胡椒粉，一点儿生抽，一点料酒，腌制15min

步骤 2

香干和胡萝卜切丝备用

步骤 3

配料葱 姜 还有香菜 备用

步骤 4

步骤：热油下鸡丝炒白，放葱姜翻炒，后下香干和胡萝卜丝翻炒，放一小碗水，放调料，出锅觉得水大可以勾芡，最后关火放香菜翻炒成盘

菜谱创建时间：2018-11-27 17:51:48