所有材料准备好，秤好分量
黄油隔热水融化，完全融化成水状，不是软化哦（用微波炉转30秒左右也是可以的哈）
鸡蛋加糖粉打散，搅拌均匀，然后加黄油，搅拌均匀
所有的粉类加进去用手翻拌揉成团
揉好的面团放一旁醒10到15分钟，一定要盖保险模哦，防干。
醒好的面团用擀面杖干成1cm左右厚度面片，切成条，然后切丁，用手团成没有棱角就好了，快完成的时候中途预热烤箱，上下火140度15分钟左右，如果做的大了，最后没有上色可以适当延长几分钟，这个要看状态哦
烤好的小馒头很香，放凉装瓶，可以保存10天左右，一定要放凉在保存，要不然会不酥的呢
玉米淀粉可以换成马铃薯淀粉，那样会更细一点，我这个家里没有就先用玉米淀粉了，口感还是很不错的。