茄子黄瓜沙拉

作者： 甜淡小厨

用料

• 长条茄子 1个
• 黄瓜 1根
• 香菜 1根
• 嫩芹菜 2根
• 大蒜 3瓣
• 青椒 1/2个
• 橄榄油
• 盐
• 柠檬 半个
• 黑胡椒

茄子黄瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

把香菜、芹菜、大蒜、青椒洗净

步骤 2

放进搅拌机 加1汤匙橄榄油、一小撮盐 挤一点柠檬汁 打成泥

步骤 3

把茄子切成小条 撒1/2茶匙盐 拌匀 腌20分钟 用厨房纸擦净水分

步骤 4

在锅里加一点油 开中火 煎熟茄子 用厨房纸把多余的油吸掉

步骤 5

把黄瓜切成薄片 和茄子一起装盘

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步骤 6

步骤 6

撒上调好的酱汁、一点黑胡椒即可

菜谱创建时间：2018-11-27 14:52:50