准备食材,山药刮皮洗净(注意山药黏液沾到皮肤易过敏,可带手套操作),猪肉我选的猪五花,肥瘦各一半即可,瘦肉太多蒸出来口感发柴。
准备一小勺淀粉,我这里用的是我儿的硅胶勺,一勺就可以。
全部加入搅拌机
通电搅拌5分钟
搅拌成泥状即可,如担心不够细,可以延长搅拌时间。
将混合泥平铺在盘子里。(这里我没有盘底刷油铺硅油纸,如若小伙伴们追求外型完美,可以盘底刷油铺硅油纸,形状更漂亮,颜值更高)
上蒸锅,大火烧开,蒸15分钟,焖3分钟。(根据实际情况,若你准备的量比较多,请延长蒸制时间)
蒸熟了,用刀切成小块,适合自己宝宝的大小。
可以开动啦!!!
1.猪肉建议选肥瘦相间的,这样蒸出来的口感比较软。 2.如果身边没有猪五花,建议把猪肉的筋膜切掉不要,以免影响宝宝进食。 3.月龄大的宝宝可适当添加盐等其他调味料,1岁前宝宝不建议添加。 4.如果想造型更漂亮一点,可以选一个有深度的模具,内壁刷油铺硅油纸,平铺混合泥,最上层在铺满蛋黄液,蒸出来颜值更高。