纯素无蛋奶香蕉玛芬

作者： Yan-素食

由于家人吃素，不吃蛋奶，所以改过配方后制作的。同时也希望同样吃素的朋友也可以吃到纯素的糕点。

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 100克
• 老冰糖 35-40克（如果是白糖量可以适当多一些）
• 玉米油 35克
• 椰奶 90克（椰粉20-30克，水60-70克）
• 小苏打粉 3克

纯素无蛋奶香蕉玛芬的做法步骤

步骤 1

将香蕉压成泥，加入面粉、油、小苏打粉

步骤 2

冰糖和椰子粉、水放入搅拌器打均匀，如果不想用搅拌器就加热水用筷子将冰糖搅化。搅拌好无颗粒后倒入步骤一中，和面粉等材料一起搅拌均匀成糊状

步骤 3

如果喜欢香味重的，可以在入模后再撒一些小块的香蕉

步骤 4

入烤箱180℃，15-20分钟

菜谱创建时间：2018-11-27 10:25:23