混合所有原料浸泡一小时以上,揉成团至有筋度,能拉开一定的膜
室温加盖发酵至1.5倍大以上。中间每半小时折叠一下。
分割成4份,每份滚圆,醒半小时。
烤箱连石板和烤盘一起预热到最高温度
取面团,擀成厚度为6MM左右的椭圆,放松发酵15分钟左右
放入烤箱烤5分钟左右,除了边缘,基本不上色,但膨胀明显。
切开,里面是空的,夹上喜欢的配菜。我夹了姜黄鸡胸,牛油果,彩椒。你随意。