紫菜卷上素

作者： 张小鱼c

用料

• 芋头 1个（约300g）
• 胡萝卜、黄萝卜 各75g
• 紫菜 2张
• 卷心菜丝 少许
• 蛋 1个
• 面粉 1/2杯
• 面包粉(糠） 1/2杯
• 盐 1/2茶匙
• 五香粉 少许

紫菜卷上素的做法步骤

步骤 1

芋头去皮、切成小块，蒸熟后加盐及五香粉调料，办成芋泥，备用

步骤 2

胡萝卜与黄萝卜切成长条状

步骤 3

将芋泥平铺在紫菜上，再将胡萝卜、黄萝卜排放于芋泥上卷成寿司状

步骤 4

蛋打匀，紫菜卷依序蘸上面粉、蛋液及面包粉后，入油锅炸至呈金黄色，松脆皮酥时即可捞起，再切成小段，与卷心菜丝排盘

菜谱创建时间：2018-11-27 10:23:27