土豆和火腿切丝,混合。
高温,六圆盘锅涂上油,加热,放入土豆火腿丝。
五六分钟后翻面,中间挖个洞,打入鸡蛋。根据自己对鸡蛋熟成程度的喜好,再煎5-10分钟。
我中间还翻了个面,这样鸡蛋比较熟。趁热享用~