用APP打开

巴斯克式芝士蛋糕

3.3万人浏览 2506人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 田田手作
眼花缭乱的甜品吃多了, 简单的食物往往更容易打动人心。 👍这款BASQUE烤芝士蛋糕,凭借着简单的材料、快手的操作手法,征服了无数芝士爱好者。 👏浓郁的奶香味、柔滑的口感、冰凉绵密的味觉体验,使得它成为众多网红博主的最爱。 🙈反正,我是把我仅有的文学底蕴都给了它,哈哈词穷了☁︎~ 现在就让我们感受这份芝士的力量吧! ‼️小仙女们:记得看小贴士

用料

巴斯克式芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先来制作酸奶油。淡奶油挤入柠檬汁,搅匀,静置30分钟。

步骤 2

将奶油奶酪和细砂糖,搅打均匀。

步骤 3

鸡蛋分次加入。

步骤 4

每搅匀一个再加下一个。

步骤 5

加入淡奶油,搅匀。

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入发酵好的酸奶油,搅匀。

步骤 7

加入玉米淀粉,搅匀。

步骤 8

倒入模具,放入上火190°C下火220°C预热好的烤箱中,烘烤25分钟。

步骤 9

出炉,放凉。可直接食用,口感比较软嫩香甜。

步骤 10

冷藏4个小时以上或者一夜,口感比较浓厚顺滑,芝士味道浓郁。

步骤 11

好吃~

巴斯克式芝士蛋糕的小贴士

‼️模具为6寸圆模。做大或者做小,烘烤时间需要做相应调整。 ‼️酸奶油没有可以加入等量比较浓稠的酸奶代替;酸奶也没有的话可以用等量的淡 奶油代替;淡奶油也木有……的话,我只能球球你快去买……打飞滴✈︎去! ‼️如何检验蛋糕烤熟木有:取出轻微晃动,像嫩豆腐一样微颤就是熟了,晃动完全不动,烤的稍微有点老;还可以流动,就需要再多烤5分钟。 🌈小可爱们,做完要是好吃记得传图看看(●◡●)ノ

菜谱创建时间:2018-11-27 07:52:25
打开App收藏