干萝卜用温水浸泡半小时。一定是温水呦,凉水泡不开,热水泡过不脆了!
将泡好的萝卜干把水挤干,撒上葱末,蒜末,姜末,小米辣⭕,放上盐,糖,胡椒粉,倒上生抽,花椒油,并在中间放点熟白芝麻
炒菜锅中放油,加热,快速将热油喷在熟芝麻上,再放上少量陈醋,将萝卜干拌匀,放置半小时即可!