鱼面（鱼饼）贡丸白菜汤

作者： 橘子痞渔掌柜

鱼面是石塘的特色小吃，取去骨鲜鱼和红薯粉敲打，在烤制切丝晒制，说的比较简单，实际程序比较繁琐，鱼不同价格不同，有些偷工减料面多鱼少，所以鱼和材料都要看，我今天吃的是小黄鱼做的鱼面 家里没有贡丸的不需要加也没事 就鱼面白菜汤也很赞的

用料

• 洋葱 少量
• 芹菜 少量
• 鱼面（鱼饼） 一把
• 大白菜 2-3片
• 贡丸 4个
• 盐 少量
• 生姜 8片
• 大蒜 一瓣

鱼面（鱼饼）贡丸白菜汤的做法步骤

步骤 1

材料切好备用

步骤 2

热油锅下生姜 爆油后放大蒜

步骤 3

放白菜炒软后加水 水量看心情（其实这时候可以放鱼面一起炒下在放水）我加水后才放的鱼面

步骤 4

加水后放鱼面和贡丸 开水滚到鱼面软就行了 （可以尝下）

步骤 5

加少许盐出锅，汤比较清口，贡丸生姜放的比较多，汤带点姜汤辣辣的口感，冬天喝很不错呦

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步骤 6

步骤 6

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鱼面（鱼饼）贡丸白菜汤的小贴士

配料里面我加了洋葱和芹菜，下油锅时候可以放洋葱一起炒，然后加水后放芹菜一起煮，这是另外一种做法，家里材料没所以没加，有材料的可以试试 这个贡丸好吃，婆婆朋友加工厂里拿的，口感紧实有弹性，配今晚得鱼面白菜汤很不错[调皮]

菜谱创建时间：2018-11-26 19:48:57