马拉糕

作者： 欣欣向赏

马拉糕说容易又容易，不容易也可以，厨友们的配方我都试了N多了，连着一个星期都在没日没夜的在琢磨什么地方出错，每次都失败告终，中和点心朋友的指点，我也在失败下找到了原因，记录一下，方便以后查看😀

用料

• 牛奶150 克
• 泡打粉15 克
• 吉士粉50 克（可不加）
• 鸡蛋9 个
• 奶粉100 克
• 低筋面粉450 克
• 小苏打10g
• 玉米油125g
• 白砂糖230g （喜欢甜的400g）
• 淡奶200g

马拉糕的做法步骤

步骤 1

低筋面粉，小苏打，泡打粉，奶粉混合过筛

步骤 2

牛奶，淡奶，玉米油，白砂糖混合均匀

步骤 3

粉类混合液体均匀

步骤 4

混合后加鸡蛋🥚，可以单个混合，我个人比较喜欢一个个加进去

步骤 5

全部混合均匀后放上保鲜膜静置一小时

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步骤 6

步骤 6

我家里没有蒸笼，就用不锈钢盘子分次蒸的，开水煲开后，放上马拉糕浆开盖蒸五分钟，再盖回来，因为我用的模具底部没孔，这样做只是为了受热更好一点，蒸出来更漂亮，有蒸笼的忽略这一步😬

步骤 7

蒸30分钟，完美，底部都不粘，成个脱模！✌️

马拉糕的小贴士

不要以为很容易，做了我一个多星期才得出的结论，做起来吧😊

菜谱创建时间：2018-11-26 10:55:00