糖炒山楂

作者： musicyuer

每年秋冬山楂季必做！

用料

• 山楂 750克
• 冰糖 375克
• 白醋 5滴
• 水 375克

糖炒山楂的做法步骤

步骤 1

山楂洗净挖干净两头

步骤 2

冰糖水倒进锅里大火融化后转中火，山楂和水和冰糖的比例为2：1：1，自己可以根据自己山楂量的多少调整冰糖和水的重量。

步骤 3

边搅边观察，这会是大泡泡铺满锅里，铲子拎起来已经有浓稠度。

步骤 4

接着熬到有细密小泡泡时关火滴入白醋，搅拌均匀。切记不要熬过了，熬黄了就做不了了，出来就是拔丝山楂了😂

步骤 5

倒入山楂开始翻拌。

步骤 6

均匀翻拌，然后一凉慢慢就出白沙了。

步骤 7

盛出来吃吧🌺😄😄😄🌺酸酸甜甜开胃又好吃！

菜谱创建时间：2018-11-26 10:28:05