小碗里倒入半碗蒸鱼豉油，大约80克，加入80克的味极鲜酱油，也可以加几滴老抽，颜色漂亮，但是切记不要加多。加入四十克的味淋。加一小捧的冰糖，大约30-40克左右。电饭锅底部铺满葱和姜片。姜片忘记拍了，您可不能忘记放，而且要多放！倒入一小碗清水，就用之前调汁儿的碗加水就行，水和汁儿的比例是1:1。鸡腿背面朝下放入汤汁中，电饭锅一个煮饭程序。期间翻面一到两次，电饭锅一个煮饭程序结束之后，连汤带鸡腿放入炒锅内，大火收汁儿，汁儿收的差不多时就可以吃了。我昨天是一只鸡腿做好就吃了，另一只泡了一夜，爷俩说泡了一夜的比做好就吃的更好吃！。