【快手菜】芝麻青椒鸡丁

作者： Rachel琰

上班带饭 每次都会让办公室的同事尝一下，有个美国姑娘常常跟我说不知道怎么炒鸡肉，所以就教了她一个最简单味道还不错的，顺手贴在这里

用料

• 青椒 2 个
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 姜粉 一茶匙
• 酱油 一茶匙
• 淀粉 两茶匙
• 料酒 两茶匙

【快手菜】芝麻青椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁 （新入了双立人的中式刀 削肉如泥LOL）

步骤 2

加两茶匙淀粉 姜粉一茶匙 料酒两茶匙 酱油一茶匙 盐少许拌匀

步骤 3

热锅 倒入油少许（我用的是可以炒菜的橄榄油）加切好的蒜瓣 加入鸡丁翻炒 至鸡丁变色盛出

步骤 4

另起一锅 热锅 加油 再把切好的青椒丁倒入翻炒（青椒丁单独的照片忘了拍）差不多5分钟等青椒丁稍微软一点倒入鸡丁一起翻炒 这时可以再加一下酱油调色

步骤 5

翻炒再3-4分钟 倒入白芝麻（黑芝麻也可以）白芝麻颜色更明亮一些 就可以出锅了 这样从备菜到出锅差不多十五分钟 还算是方便的

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步骤 6

步骤 6

最后推荐一下这个我用了很多年的海天一品鲜酱油 味道很不错

【快手菜】芝麻青椒鸡丁的小贴士

这次拍照的步骤没有那么仔细 但原理基本如此 祝大家有个好胃口

菜谱创建时间：2018-11-26 09:45:29