第一步，五花肉切片，将蒜苗斜切成丝、紫菜撕成稍小块、鸡蛋打散，烧一壶开水。
第二部，煎鸡蛋，煎好后直接用锅铲切成小块。盛起。
第三步，锅烧热，放一点油，将五花肉煸干煸香，放入蒜苗丝，香味出来后倒入适量开水 水开放入紫菜，用锅铲荡散，水不够可以再加，直到紫菜能轻松用锅铲荡散开 （紫菜是头水免洗的，如果有洗过水就不需要放开水了，直接把紫菜捞进去就行。）
第四部，紫菜煮开两三分钟后，就放入煎好的鸡蛋，调味出锅。 紫菜海水出来的本身自带咸味，所以盐少放一点。 这张图片是很早以前做过的，放的五花瘦肉。