蛋黄酥

作者： 阿Mei味道

此方做30个。 豆沙，黑米，板栗，莲蓉馅 油皮18，油酥11.5，馅25。

用料

• 油皮：
• 中粉 300g
• 细砂糖 36g
• 盐 2.4g
• 猪油 108g
• 水 100g
• 油皮：
• 低粉 230g
• 猪油 115g
• 豆沙 750g
• 咸蛋黄 30个
• 蛋黄液 适量
• 黑白芝麻 适量

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮5/8+6/5。 西门子：180度上下火50分钟。

步骤 2

蛋液刷两遍。

菜谱创建时间：2018-11-25 22:58:14