纯手工扯面片撕面片

作者： 半夏宇汐儿

上次做蝴蝶面顺带一起做了些手撕面片，现呈上做法~200克面粉可以做出很多面片哦，图片成品只是几十克面粉做的，可以根据比例适当增减哦 适用月龄：8个月以上对食材不过敏的宝宝 用时：50分钟 工具：擀面杖

用料

• 高筋面粉 200克
• 清水忘拍 100克
• 蝶豆花粉 3克
• 菠菜粉 3克
• 紫薯粉 3克

纯手工扯面片撕面片的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材

步骤 2

2.把面粉倒入盆内，少量多次加水和成光滑面团。

步骤 3

3.把面团平均分成四份，各加入紫薯粉、菠菜粉、蝶豆花粉

步骤 4

4.所有面团揉匀，盖上保鲜膜醒发20分钟左右。

步骤 5

5.取一面团揉几下

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步骤 6

步骤 6

6.将面团压扁檊成薄片

步骤 7

7.用手撕成适当大小的碎片即可

步骤 8

8.撕成适当大小就行哦

步骤 9

9.囡囡很爱吃

纯手工扯面片撕面片的小贴士

1.不同牌子面粉吸水量都不同，所以少量多次加水直至自己想要的软硬度。

菜谱创建时间：2018-11-25 19:38:39