排骨【橙汁排骨】

作者： zhu食全食美

橙汁排骨粤菜是广东省传统的特色小吃，属于粤菜系。所属类型为中厨靓菜

用料

• 排骨 克
• 橙汁
• 白糖白醋
• 盐

排骨【橙汁排骨】的做法步骤

步骤 1

排骨洗净血水，加盐料酒胡椒粉码味。

步骤 2

挂糊（面粉生:粉鸡蛋水油）。5成热炸制金黄复炸。

步骤 3

锅中放橙汁，加盐白糖白醋调味，勾芡明油。放入排骨翻匀。

排骨【橙汁排骨】的小贴士

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用（我是大厨师）

菜谱创建时间：2018-11-25 11:43:22