意式肉丸

作者： Natasha39

感恩节大餐之一，这个本来是拌意面的，就是吃不下了，没弄面。这个也可以一次做这么多冷藏或冷冻起来，拌几次面。这个肉丸也可以压扁煎好做汉堡。

用料

• 车达芝士 8片
• 鸡蛋 3个
• 黑胡椒 1勺
• 盐 15克
• 面包糠 30克
• 洋葱 1个
• 去皮番茄罐头（最好用罐头的，方便不说，比新鲜番茄少些酸味儿） 400g
• 肉馅 400g
• 牛至 1勺
• 大葱 1根
• 生抽 2勺
• 虾仁 100g
• 蒜泥 3瓣
• 浓汤宝 1/2个

意式肉丸的做法步骤

步骤 1

各种料切碎，黑胡椒，洋葱碎，大葱碎，虾仁，面包糠，鸡蛋，生抽，盐一半，加入肉馅，用手搅拌均匀。

步骤 2

揉成肉丸，码案板上。

步骤 3

国内少许油，煎肉球至金黄。煎好放烤盘里

步骤 4

炒蒜泥，番茄，捣烂成泥，留少许小块儿，加牛至碎，或意式混合调料粉。加半个浓汤宝。加入肉馅盖盖子炖煮一会儿。

步骤 5

再倒回烤盘，码上一层奶酪，放烤箱烤5分钟至奶酪融化（不烤的也可以放上奶酪后用锡纸包住，让热气软化奶酪）

菜谱创建时间：2018-11-25 08:55:17