准备好材料。没有红参粉的可以直接用红参,切成片。
半碗水,鹿角胶、红参粉(或者红参片)、枸杞,隔水炖煮半小时,确保鹿角胶彻底化开。
过滤掉渣子,再用半碗水冲洗一下,合并滤液,得到一碗水。转到一个大碗中。
等碗中汤水彻底放凉,加入龟苓膏粉,搅拌均匀成浆,可以过滤一下确保无颗粒。
另外准备一碗半的水,倒入锅中,加入冰糖慢火烧开。
保持水沸腾状态,将龟苓膏浆慢慢倒入沸水中,边倒边搅拌。慢火加热,直到重新沸腾。期间要不停搅拌。
重新沸腾后稍煮片刻即可关火,均匀倒入两个干净的碗中。放凉后即可成型食用。冷冻口感更好。