菠萝切小丁，热锅加入黄油和菠萝，白糖。小伙翻炒几分钟
冰箱中取出手抓饼皮，室温中放置5分钟左右，切掉边角，切出两片一样大小的长方形。
鸡蛋打散。一张手抓饼做底，放上炒过的菠萝丁，盖上另一张手抓饼，边缘捏紧。表面刷两遍鸡蛋液。用刀在上面划几道扣。
烤箱，上下火200度。预热10分钟后，放入派。加热15分钟左右。观察表面变色情况。