新鲜鸡小胸两个，去掉筋膜，洗净，放半片柠檬加水泡10分钟，去腥。
鸡小胸剁碎成肉蓉，鸡肉非常好剁。 胡萝卜、地瓜切碎末（可以先用插菜板插成丝再切比较快）。 洋葱一小片即可，起调味作用，切碎末。（宝宝吃洋葱还可以预防便秘，建议吃白色的比较不辣）
所有食材导入容器，加亚麻籽油和土豆淀粉，搅拌在一起。（淀粉可以使肉吃起来更加滑嫩）
烧开水，下入肉丸煮熟（大概10分钟），下入剪碎的青菜，青菜熟了就可以出锅了。