芒果抹茶千层蛋糕

作者： 小小小饭粒儿

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 550克
• 黄油 30克
• 奶油 180克
• 糖 60克
• 低筋面粉 240克
• 芒果 2个
• 抹茶 20克

芒果抹茶千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

面糊制作：面粉抹茶粉30g糖用蛋抽混合均匀，打入四个鸡蛋搅拌，分次加入牛奶搅拌至面糊细腻

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

将融化好的黄油倒进面糊，搅拌均匀

步骤 4

面糊过筛后冷藏一小时，开始制作可丽饼

步骤 5

在薄饼机上刷薄薄一层油，烙饼时间维持在5s左右，这样烙出的可丽饼又薄又软

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步骤 6

步骤 6

可丽饼盖上透气的干净毛巾 晾凉备用

步骤 7

芒果切片备用

步骤 8

找干净无水无油的容器，倒入准备好的奶油，隔冰水打发

步骤 9

注意奶油不要打过 打发好的奶油应有漂亮的纹路

步骤 10

开始制作千层：一层饼一层奶油 中间摆入芒果片

步骤 11

做好后放冰箱冷藏3小时，取出蛋糕在表层筛一层抹茶粉 做喜欢的装饰

步骤 12

大功告成 可以切开吃啦

步骤 13

一口下去 有芒果的香甜 抹茶的清香 完全掩盖奶油的腻味

步骤 14

哈哈 19层的芒果抹茶千层 喜欢的朋友都来试试吧

芒果抹茶千层蛋糕的小贴士

这个甜点我是在微博刷Amada 的视频 学着做的 比较简单 适合新手 ps这是我第一次做蛋糕

菜谱创建时间：2018-11-24 21:53:35