土豆红烧肉

作者： 云朵与西瓜

用料

• 土豆 1个
• 五花肉 500克
• 八角 1个
• 干香叶（没有也没关系） 两三片
• 蒜 1小棵
• 姜 1块
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 酱油 1勺
• 冰糖 20克
• 盐 硬币大小的量
• 干辣椒（可有可无） 三个

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切两到三厘米小块

步骤 2

土豆切块

步骤 3

准备葱姜蒜

步骤 4

准备调料

步骤 5

肉放冷水煮开两分钟，捞出，锅不放油，五花肉煸炒出油，肉微微变淡黄色即可，肉装出待用，油留下

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步骤 6

步骤 6

放入冰糖小火炒化，倒入五花肉翻炒，加酱油，老抽，翻炒两分钟加两大碗水，加姜块料酒八角干香叶干辣椒大火五分钟

步骤 7

加土豆，蒜，中小火十分钟，加盐，葱花，出锅

步骤 8

美滋滋

土豆红烧肉的小贴士

放蒜可以增香

菜谱创建时间：2018-11-24 16:20:12