羊油饼

作者： 小两口美食谱

羊油饼也是家乡特色，熬完羊肉汤，还剩了些辣椒羊油，可以做羊油饼解解馋了。当然，不煮羊肉，直接买块生羊油，用水将辣椒🌶️煮透，和羊油剁在一起也是可以的。

用料

• 面粉 适量
• 温水 适量
• 辣椒羊油 一块
• 葱花 一根葱的量
• 姜末 少许
• 盐 少许
• 孜然粉 少许

羊油饼的做法步骤

步骤 1

面要活得柔软些，这样做出来的饼也会软软的

步骤 2

配料，里面的姜放了一块，葱又增加了一段，辣椒羊油是我做羊肉汤时剩下的，方法见羊肉汤的方子里，也可以买块羊油，把大的红干辣椒放水里煮了剁一起。

步骤 3

葱姜切末

步骤 4

羊油从冰柜里拿出来切碎和，葱末、姜末、孜然粉、盐一起混合均匀

步骤 5

面团分成一个个手心大的剂子

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步骤 6

步骤 6

压扁

步骤 7

放入羊油

步骤 8

包严实

步骤 9

擀成薄饼

步骤 10

电饼铛中火三分钟就差不多了

步骤 11

切块食用

步骤 12

剩下的面，可以擀成普通烙饼

步骤 13

普通烙饼

羊油饼的小贴士

1. 盐放多放少都不好吃，可以先适量放，做一个尝尝咸度，不咸再加盐继续制作。 2.以为里面就是羊油，加热会渗出，所以电饼铛里可以不再放油。

菜谱创建时间：2018-11-24 13:58:46