腌制鱼片,酱油(味极鲜),黑胡椒,鸡蛋,盐,淀粉,料酒,黄酒
把鱼骨煎到两面金黄
油烧热,关火,放入辣椒和胡椒,这样不容易糊
开火后,放入香菇,这样子不糊,也不溅起来油
香菇不容易熟,先翻炒一下,加水,加生姜
然后就喜欢吃什么加什么,金针菇豆腐可以多煮一会儿的可以水没熟就放进去,到最后放豆芽和鱼片就可以啦