黑椒牛肉炒饭

作者： 夏陌叶

用料

• 牛肉 70克
• 熟米饭 200克
• 洋葱 30克
• 青椒 30克
• 胡萝卜 30克
• 大蒜切片 2~4克
• 老抽 5克
• 色拉油 10克
• 黄油 10克
• 胡椒粉 1克
• 鸡粉 5克
• 豌豆粒 30克
• 葱花 适量

黑椒牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜，青椒，洋葱切丁，0.5厘米左右大小就好，牛肉切一厘米小片，厚度薄点。米饭最好是热的（香米最好）

步骤 2

炒锅烧热，倒入色拉油，放入蒜片，煸至金黄。调小火，放入牛肉，翻炒至牛肉上色，倒入胡萝卜，青椒，洋葱，豌豆粒，放入黄油，翻炒15秒。加入米饭，放鸡粉，老抽。将米饭炒散，颜色均匀即可出锅

步骤 3

最后将米饭盛到一个小碗中，压紧，倒扣在盘子中，就出现上面的形状，在撒上葱花，撒点黑胡椒就完成了

黑椒牛肉炒饭的小贴士

牛肉也可以提前腌好，更加入味

菜谱创建时间：2018-11-23 23:17:52