香菇去头对半切,鸡腿菇切成一片片,锅热水开后过水,大概一分钟就可以,凉干水
鸡翅洗干净凉干水,用一点点盐拌一下,放上10分钟,不粘锅放油中火烧开,放入鸡翅煎二分钟后开小火慢慢煎
煎到鸡翅变金黄色全部翻过来煎另一面,同时把香菇放下去一起煎
香菇煎二分钟翻下面煎
再放鸡腿菇煎
全部煎好后全部翻炒下
撒上孜然粉
这个是酱,蒜泥用油小火热下,加入所有上面的料
最后倒入酱,大火翻炒收汁就可以了
有点点脆又香呢