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低脂低糖的芝麻肉松饼干,嗯,好吃健康。

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这个方子改之君之大大的。 这款饼干相比其他的,真是低脂了好多,且我又减了三分之一的糖,喜欢的同学可以试试,特别是家里有小朋友的,放学回来,来上几块,好吃又健康啊。 原方里有泡打粉,我要做给儿子吃,不想添加这些东西,但是又怕口感不松,我想啊想,一下子想到前几天刚做了肉松,试着搭了一下,烤出来酥酥脆脆的还真不错。还有原方糖粉30克,我减到20克,毕竟加了肉松,太甜了不好,是吧😁

用料

低脂低糖的芝麻肉松饼干,嗯,好吃健康。的做法步骤

步骤 1

要用的材料,盐1.5克没称哈。

步骤 2

黄油软化,打蛋头能按动为佳,如果太硬的话,放微波炉中火几秒钟,看好看好看好,不要化成液体啊😄

步骤 3

黄油加糖粉盐打发,漏拍照了,记得用电动打蛋头慢慢搅融合后,开启打蛋器高速打发,再把全蛋液分三次倒进去打发。

步骤 4

把低筋面粉过筛,然后芝麻碎和肉松。

步骤 5

动手,揉成团就好,切记,不要一直揉到起劲,那样就不松不酥了。

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步骤 6
步骤 6

整形,擀面杖加刮板,整成一厘米左右厚度的正方形,进冰箱冷藏15分钟左右,这样出来更好切一点。

步骤 7

切块,如果整形整的好,边都不要切😏,刚好16块,再用叉子扎一些小孔。

步骤 8

烤箱上下170度20分钟,这个温度一定要看自家的烤箱啊,随时看看上色,如果中心还有点软,再接着烤5分钟,不行再加几分钟。

步骤 9

这个虽然没放泡打粉,但是里面加了肉松,放凉了还是蛮酥的。

低脂低糖的芝麻肉松饼干,嗯,好吃健康。的小贴士

1.首先黄油是解冻好了的,这个天,我隔夜拿出来还是有点硬,用的时候放微波炉中火转了几秒几秒啊。 2.放糖粉的时候,先手动搅匀,再通电高速打发,如果刚开始就高速打会飞溅出来。 3.揉团的时候一定不要时间长,时间长了会导致面粉起劲,不酥松。 4.整形完了,最好放冷藏里过15分钟,这样即可以松弛一下,切块的时候也会好切点。 5.关于温度的问题,这里只是参考一下,每个人的烤箱都不一样,你一定要了解自家的温度,其实高点低点都没事,只要不相差太多,就是多烤或少烤几分钟的事。

菜谱创建时间:2018-11-23 19:16:11
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