锅里加适量水，放入冰糖溶化，不停搅拌至冰糖融化冒起小泡
此时加入适量白醋两三滴即可，关火关火关火，轻轻翻炒，我的山楂熟的很透，所以会有不小心把皮弄破的这样外面裹的糖霜容易化，所以一定要小心。
慢慢冷却，小红果外面就会挂出一层白霜。
直到变成这种状态，再继续翻炒一下使外面的糖霜完全凝固就大功告成了。