把所有的材料都备好、冲洗干净。瘦肉（展肉最好，较甜，爱吃汤料的可以用排骨）
肉需焯水，变色就捞起。
放入炖盅，满四碗水。
1.5小时后，打开炖盅先试试味道，然后放盐，喜甜的可以多放半颗蜜枣，再炖半个小时。