酸菜焖鲨鱼

作者： A啊柳

前几天老妈寄来了一箱鱼，里面有一条鲨鱼，想了几天要怎么解决，于是有了这道菜

用料

• 酸菜 小半颗
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 小辣椒 3个
• 鲨鱼 一条
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 白开水 适量

酸菜焖鲨鱼的做法步骤

步骤 1

先烧开水，烫一下鲨鱼，将鲨鱼表面的鲨刷掉，然后杀好切小块备用

步骤 2

辣椒、蒜切小，姜切丝，酸切宽条

步骤 3

锅烧热放油，将鲨鱼煎至两面金黄即可

步骤 4

另起锅，放少许油将蒜爆香，放姜丝、辣椒、酸菜放一勺蚝油炒香，放入鲨鱼，加入白开水，以淹没鱼为准，放入胡椒粉，盖好锅盖，大火焖5分钟加入适量盐即可出锅

步骤 5

出锅，开饭了！

菜谱创建时间：2018-11-21 19:45:25