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蜜豆奶香南瓜麻球

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第一次参加下厨房的活动。 免费申领。有幸选上。 收到旭耕农场发来一箱有机蔬菜。 奈何小南瓜只有两个。 家里有三个小朋友不够分的节奏。 刚好新入了多功能锅。 想了想做南瓜球吧。 正好可以试试章鱼烧盘。 方子刚好是一盘二十四个的量。 有机子的小仙女可以试一试。 给冬日的自己来一份香甜。 我全程没加水或者牛奶。 但每种南瓜干湿不一样。 所以小仙女可以根据自己的面团状态灼情添加牛奶或者糯米粉调节。 面团最终状态是略带湿润又不粘手的。 这个蜜豆奶香南瓜球真的是简单快手颜高又美味。 没有什何技术性可言。 所以小仙女们可以大胆一试。

用料

蜜豆奶香南瓜麻球的做法步骤

步骤 1

颜值爆灯的黄金小南瓜。

步骤 2

南瓜蒸熟倒入奶粉、糖、盐压成泥(这时可以试试味道。自己灼情调整。)后倒入糯米粉用刮刀或者手拌成团。面团状态是略带湿润但又不粘手。

步骤 3

面团拌成团后盖上保鲜膜醒三十分钟。倒上一小碗芝麻备用。

步骤 4

醒好面团。把面团分成25克一个的剂子捏圆。

步骤 5

提前把蜜豆分成5克1份。把面团中间按凹包入蜜豆团圆。

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步骤 6
步骤 6

把团圆的面团喷上少许水。放进芝麻碗里滚一团。(后续补图。因为没有想过编辑菜谱的。发圈后太多小仙女问做法😂。懒癌末期的我就编辑了这个菜谱。)

步骤 7

最大火预热完多功能锅。刷上油。调至中火。把面团1个个放进章鱼盘里。隔一段时间就用竹签或者锥子戳一下翻一下。要勤翻。不然会变焦。

步骤 8

加热至面团颜色变深变大变软就是熟了。

步骤 9

圆滚滚颜值超高的一枚。

步骤 10

一口咬下去。又香又甜又糯超满足。

步骤 11

圆滚滚的一盘。

蜜豆奶香南瓜麻球的小贴士

陷可随意换成自己喜欢的。 面团分25克一个。 陷分5克一个。 做好成品大小跟章鱼盘大小一样。 方子是刚好一盘24个的量。 如果小仙女不想做这么多。 可以把方子减半。 其实我想说24个真的不够吃的😁。

菜谱创建时间:2018-11-21 19:11:34
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