萝卜酿

作者： 好吃猫Hw

客家媳妇怎能不会做酿菜呢， 萝卜酿____经典的客家菜 尝一口，馅料鲜美软嫩、萝卜清甜，口感一级棒，你也把这道菜学起来吧！

用料

• 白萝卜 根
• 胡萝卜 克
• 肉末

萝卜酿的做法步骤

步骤 1

食材：肉末和萝卜 腌制好的肉末，加少许胡萝卜粒拌匀备用

步骤 2

萝卜切头去尾

步骤 3

给萝卜削皮

步骤 4

然后开始切片，第一刀切在0.5厘米处，不要切断，切到2/3深度即可，第二刀切1厘米处切断

步骤 5

切好的萝卜是这样的

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步骤 6

步骤 6

在萝卜开口处抹一点生粉，这样酿肉时肉不容易掉出来

步骤 7

可以把肉酿进白萝卜里了

步骤 8

萝卜全部酿好了

步骤 9

蒸锅把水烧开，大火蒸8分钟即可

步骤 10

勾一个薄芡淋在萝卜酿上即可 （薄芡做法：1小碗水、1勺蚝油、1勺酱油、1勺花生油，加热至有点浓稠时放少许生粉水勾芡）

菜谱创建时间：2018-11-21 17:43:56