胡萝卜炒猪肉

作者： 小喵Sarahcai

😊😊😊食谱功能: 富含胡萝卜素的胡萝卜脆爽，含高蛋白的瘦肉口感细腻，这两种高营养价值的食物同炒，其功效和作用可真不少。 1、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。 2、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 3、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。 4、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 5、瘦肉补肾养血、滋阴润燥 。 6、猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

用料

• 猪肉 半斤
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2辫
• 葱 适量
• 盐 依据个人口感
• 鸡精 依据个人口感
• 酱油 依据个人口感
• 勾芡粉 一勺
• 水 适量
• 食用油 适量

胡萝卜炒猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切成长条 胡萝卜去皮洗净切块 葱洗净切碎 蒜压碎切碎 勾芡粉加入适量水(自来水)

步骤 2

锅洗净加入水烧开 把切好的胡萝卜倒进去 煮到筷子可以插进胡萝卜里面即可 沥干水分

步骤 3

锅洗净 锅中烧热，去除水分 放入适量油 加入压碎的蒜爆炒 再加猪肉下去炒熟

步骤 4

猪肉炒好后加入勾芡好的勾芡粉 翻炒收汁后加入盐，鸡精，酱油 最后在倒入沥干水分的胡萝卜 翻炒几下 出锅装盘 洒葱花装饰

菜谱创建时间：2018-11-21 15:36:45