👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发

作者： mmmmmmmmeng

电压力煲的保温键也能做出来这样的奶香奶香的牛轧糖(*^^*)

用料

• 棉花糖 135-150克
• 杏仁 150～160克
• 奶粉 160～170克
• 黄油 35克
• 蔓越莓干（可选） 25g

👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发的做法步骤

步骤 1

不粘锅内放黄油融化（切记用保温键就够了），再放入棉花糖（太大的话可以先切小块）

步骤 2

差不多融化了

步骤 3

放入奶粉拌匀

步骤 4

搅拌均匀差不多可以放入杏仁

步骤 5

大功即将告成，还有余温可以进行整形（万能的压力煲敌过这个那个平底锅鸭

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步骤 6

步骤 6

（垫层油纸）放凉后切块

步骤 7

没有很甜 硬度合适 裹上糯米纸 牛轧糖纸（小心糯米纸很容易破

👩🏻‍🍳牛轧糖～受糖村的启发的小贴士

杏仁其实可以不用切小 电饭煲内胆一定是选用不粘的那个（双胆的锅的话）全程保温就可以了 敲黑板：试过放的奶粉170，棉花糖150 硬度稍稍偏软 甜度稍稍偏甜；奶粉160 棉花糖135 硬度（个人口感）合适 甜度刚刚好 试了很多次最满意的一次比例

菜谱创建时间：2018-11-20 23:15:23