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潮汕咸紫菜(炒紫菜,下饭菜)

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作者: 麼麼茶茶
紫菜蛋花汤, 估计是大家对紫菜的第一印象, 咸紫菜,用炒的, 只需要酱油和水, 简单又美味, 臭小子每天都要求加餐的菜。

用料

潮汕咸紫菜(炒紫菜,下饭菜)的做法步骤

步骤 1

两片干紫色,汕尾特色,不用泡,没沙子,空口吃都可以。

步骤 2

热锅冷油,油要少些,把紫菜撕成小片,随意撕,翻炒几下,中小火。

步骤 3

倒酱油,快速翻炒,味事达和蒸鱼酱油都可以。

步骤 4

加水,不要太多,是炒紫菜,别做成汤的。

步骤 5

让紫菜吸水软化

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步骤 6
步骤 6

翻炒几下,准备起锅,成品无汤汁。

步骤 7

两片紫菜,炒完就一铲。

步骤 8

装碟,准备开动。

步骤 9

洗完锅出来,臭小子一个人吃完了,光盘。

潮汕咸紫菜(炒紫菜,下饭菜)的小贴士

全程中小火; 酱油,油,水都不要太多; 比下饭菜还好吃, 更营养更健康。 题外话: 臭爸爸说小时候零食就是 炸紫菜,加点酱油, 又脆又香。

菜谱创建时间:2018-11-20 23:07:12
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