用APP打开

芝麻/香葱小饼🍪

373人浏览 38人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 陈老师呀
材料简单 快手好吃😋 有点小时候的旺旺煎饼的感觉哦~

用料

芝麻/香葱小饼🍪的做法步骤

步骤 1

准备好所有东西,我做了方子的三倍,所以三个鸡蛋~ (我用的土鸡蛋,比较小,所以你们要是用洋鸡蛋,那么就成比例增加其他东西~)

步骤 2

鸡蛋打散加入糖搅拌均匀,加入油搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉,来回“Z字”抽动搅拌均匀

步骤 4

加入黑芝麻,搅拌

步骤 5

搅拌好的面糊大概就是这样的状态👆🏻

展开全部
步骤 6
步骤 6

面糊倒入裱花袋中 预热风炉170度,18分钟,用的是高比克风炉~

步骤 7

裱花袋剪一个小口,然后像视频中一样挤成一个一个小⭕️,中间留有空隙~

步骤 8

进风炉,调成160度,时间温度只是参考,因为每个人挤的大小不同,量也不同,首次做建议在烤箱或者风炉前蹲着~ 我还做了香葱味的,自己可以根据自己的喜好改变,举一反三……

步骤 9

怎么样看烤没烤好呢? 如果饼干中间颜色色外面一样的,这样的最好吃~ 如果有的中间还有点白,证明还没有烤好,下次再多烤一会~

步骤 10

香葱味的就是把糖换成10g,芝麻换成葱5g,多加1.5g盐就可以~其他都不变的!做出来的是咸味的也很好吃~

步骤 11

出炉,凉了立马装罐~开吃!

芝麻/香葱小饼🍪的小贴士

⚠️挤的时候小心点,不要挤太大啦,因为面糊会流动! ⚠️出炉以后,凉了就立马装罐,不然就不脆咯!

菜谱创建时间:2018-11-20 21:28:24
打开App收藏