大米淘洗后加10倍水（因为后面还要加点冷饭所以水多一点比较好）大火煮开，期间要注意搅拌不要沾锅底
之后小火煮上30分钟，不定时搅拌一下，家里还有些紫米饭一起倒下去煮了
煮粥时洗好香菇、白菜，家里有什么就放什么了，可以换其他的菜，切好备着
龙利鱼切小块，料酒黑胡椒各放一点拌匀，这一步可以早点做，更入味一些
趁着粥翻滚，倒入龙利鱼块，菜和香菇，继续小火煮十分钟，最后加盐调味。